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HURRA, die Schule geht los!
Ein neuer Lebensabschnitt beginnt – und was könnte diesen besonderen Tag schöner begleiten als eine Torte, die Freude schenkt und kleine Augen zum Leuchten bringt?
Heute zeige ich euch mein Rezept für eine Schoko-Milch-Riegel-Torte mit Marshmallow-Raketen, die garantiert zum süßen Mittelpunkt jeder Einschulungsfeier wird. Die Torte sieht nicht nur aus wie ein kleines Kunstwerk, sie ist auch wunderbar schokoladig, cremig und herrlich bunt dekoriert – perfekt für kleine (und große) Naschkatzen!
Die Einschulung ist ein spannender Moment voller Vorfreude – für Kinder ebenso wie für ihre Eltern. Damit der kunterbunte Einschulungstraum mit leckeren Marshmallow-Raketen auch bei euch zu Hause gelingt, zeige ich euch in einem Schritt-für-Schritt-Video auf dem YouTube-Kanal von GLOBUS, wie es geht. Klickt rein, macht mit beim Backen und feiert den Schulanfang mit ganz viel Liebe und bunten Farben! Und wenn eure Torte fertig ist, zeigt sie mir unbedingt – ich bin gespannt auf eure Werke!
Markiert mich auf Instagram unter @mitliebezurtorte, damit ich eure süßen Kunstwerke entdecken (und gerne teilen!) kann.
PS: Das nächste GLOBUS-Rezept kommt am 04.08.2025 – so viel sei verraten: Es wird fruchtig, sommerlich und herrlich frisch!
Zutatenliste
Zutaten Schoko-Biskuit:
4 Eier, zimmerwarm
190 g Zucker
1 Prise Salz
175 g Öl
190 g Milch
250 g Mehl
40 g Backkakao
14 g Backpulver
75 g Milch (zum Tränken)
5 Schoko-Milch-Riegel (zum Schichten)
Zutaten Schoko-Milch-Riegel-Chantilly:
200 g Schoko-Milch-Riegel
200 g Schlagsahne
4 Blatt Gelatine
500 g Schlagcreme
Dekoration:
Marshmallow-Tüte (z.B. Mr. Mallo)
Mini-Marshmallows (z.B. Rocky Mountain oder Frisia)
Schaschlikspieße 25 cm, Holz
Lebensmittelfarben-Stift, schwarz
Mein Rezept
Backzeit: 35-40 Minuten
Temperatur: 175°C (Ober-/Unterhitze)
Backform: 2 x Springformen (20 cm Durchmesser)
Zubereitung Schoko-Biskuit:
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl, Speisestärke, beide Zuckersorten, Kakao, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Öl und Joghurt mit dem Handmixer 1 Minute aufschlagen. Den warmen Kaffee zugeben und verrühren. Die trockenen Zutaten sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 17–20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
Zubereitung Schoko-Milch-Riegel-Chantilly:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schoko-Milch-Riegel klein hacken. Schlagsahne zum Kochen bringen. Topf vom Herd ziehen, Gelatine in der heißen Flüssigkeit auflösen, Schokolade hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis man eine glatte Masse erhält. Schlagcreme hinzufügen und die Masse für 3-4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Torte zusammensetzen:
Die ausgekühlten Schoko-Biskuitböden jeweils zweimal in der Mitte durchschneiden, sodass man insgesamt 6 Bodenschichten erhält. Die Chantilly steif schlagen. Einen Tortenring mit dem Durchmesser von 20 cm mit Tortenrandfolie auskleiden und den ersten Biskuitboden hineinlegen. (Tipp: Die Tortenrandfolie nutze ich sehr gerne, damit man einen sauberen Rand erhält. Ihr könnt ersatzweise zurechtgeschnittene Backpapier-Streifen nehmen oder sie komplett weglassen.) Den Boden großzügig mit Milch tränken. 125 g der Chantilly gleichmäßig darauf verstreichen, 1 Schokoriegel klein hacken, auf der Creme verteilen und den 2. Boden auflegen. Nun wird die Schichtung wiederholt: Milchtränke, Chantilly & 1 kleingehackter Schoko-Milch-Riegel. Die Schichtung so oft wiederholen, bis man eine hohe Torte erhält. Die Torte anschließend etwa 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Dekoration:
Zwei Spieße leicht mit etwas Öl bepinseln. Das macht es einfacher, die Marshmallows darauf zu ziehen. Einen spiralförmigen Marshmallow senkrecht auf jeden Spieß stecken. Dann reihst du auf einem Spieß waagerecht fünf zylinderförmige Marshmallows auf, und auf dem anderen Spieß sechs. Oben auf die Raketen kommt ein dreieckiger Marshmallow als Spitze. Zum Schluss kannst du mit einem Lebensmittelstift “HURRA SCHULE” auf die Raketen schreiben. Die beiden Spieße in die Torte stecken und die Torte mit bunten Marshmallows dekorieren.
